报告题目：漫谈食品营养研究与青年科研工作者成长
报告人：艾连中
时 间：12月9日上午9:00
地 点：西校区科研大楼一楼报告厅
报告人简介：艾连中，教授，中国食品科学技术学会青年工作委员会主任委员，上海理工大学医疗器械与食品学院副院长，上海食品微生物工程技术研究中心主任，兼任中国食品科学技术学会理事、中国食品科学技术学会青年委员会主任委员、上海功能食品产业技术创新战略联盟理事长等社会职务。入选国家“万人计划”科技创新领军人才，国家有突出贡献中青年专家、国家百千万人才工程，国务院政府特贴专家，科技部中青年科技创新领军人才，教育部新世纪优秀人才，上海领军人才等人才计划。从事食品优良微生物选育与利用、乳制品的研究与开发、生物活性多糖的结构与功能等方面的研究工作，主持“973”计划课题、科技支撑计划课题、国家自然科学基金面上项目等科研项目20多项；获得上海市科技进步奖一等奖2项、国家科技进步奖二等奖1项，其他省部级以上科技奖励8项；获得授权发明专利43项；发表科研论文160多篇，sci收录70多篇。
报告题目：微波对鱼糜制品凝胶结构的提升机制及产业化
报告人：范大明
时 间：12月9日上午9:00
地 点：西校区科研大楼一楼报告厅
报告人简介：范大明，教授，博士生导师，江南大学食品学院副院长；中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员；农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室副主任。入选科技部“中青年科技创新领军人才”，国家优秀青年基金获得者，国际食品科学技术联盟 “青年科学家奖”获得者。毕业于江南大学食品学院，获工学学士、硕士、博士学位，香港大学生命科学学院博士后。
致力于冷冻调理食品及物理场加工的基础理论和应用研究，主持国家自然科学基金、企业横向课题等20项。以第1完成人获江苏省科学技术奖二等奖、中国专利优秀奖各1项；以第1发明人获授权专利16项；以第1及通讯作者发表sci论文36篇，担任food science & nutrition副主编（if=1.521）。
报告题目：酪蛋白磷酸肽副产物协同运动对肌肉衰减症的抑制作用效果评价
报告人：张娜
时 间：12月9日上午9:00
地 点：西校区科研大楼一楼报告厅
报告人简介：张娜，哈尔滨商业大学食品工程学院教授，博士生导师，黑龙江省领军人才后备带头人。2015年博士后出站，2016年赴美国威斯康辛大学麦迪逊分校访问学者。现兼任中国食品科学技术学会青年工作委员会副秘书长，黑龙江省食品科学技术学会秘书长，哈尔滨市青年联合会委员，多家学术期刊审稿专家。从事食品安全与食品化学的研究工作，先后主持并完成国家及省级项目10余项，目前主持国家自然科学基金等2项，参与“十三五”国家重点研发项目1项。发表论文55篇，其中sci/ei收录17篇，获发明专利授权1项。多次获黑龙江省自然科学技术成果奖，获中国食品科学技术学会杰出青年奖，获哈尔滨市青年科技奖，优秀共产党员，五四青年奖章等荣誉称号。
作者：食品科技学院 李宁 编辑：宣传部 姚运肖
