4月16日，由我校主持的国家海洋公益性行业科研专项“扇贝对虾加工关键技术与设备研发及扇贝养殖生态环境保障技术的应用与示范” 2016年工作会议在我校举行。马峙英副校长致欢迎词，河北省海洋局科技处蔡建会副处长参加会议。
会上，专项的四个子任务对照项目任务书分别汇报了项目进展，项目监理专家、中国海洋大学林洪教授和上海海洋大学王锡昌教授为项目实施提出了宝贵意见和建议，审计专家介绍了项目财务管理要求。
该项目经过4年多的工作，基本完成了项目任务书规定的计划任务，取得了重要的阶段性成果。整合了多种海洋生态系统调控技术，优化了扇贝健康养殖生态保障技术体系，并在辽宁、山东和河北主要扇贝养殖区示范进行应用，建设扇贝健康养殖示范区3个。研发扇贝清洗、分级和剥壳设备样机1套，对虾清洗、分级和剥壳设备样机1套，太阳能干燥设备样机1套。研究提出扇贝和对虾贮运保鲜关键技术2项，扇贝和对虾清洗、分级机械剥壳关键技术6项，以扇贝和对虾为原料开发新型食品12种，完成了扇贝剥离关键设备、虾壳剥离关键设备和太阳能干燥关键设备中试，建立加工示范基地3个。项目实施过程中，申请专利72项，其中发明专利15项，实用新型专利57项。已授权发明2项，实用新型46项，授权软件注册证书1项，制订企业标准1项；发表论文85篇，被ei收录10篇，sci收录9篇。
作者：食品科技学院 编辑：宣传部 马翠花
