近日，欧倍尔杯全国首届大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛在江南大学成功举办。此次比赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会和高等学校国家级实验教学示范中心联席会联合举办，江南大学和高等学校国家级实验教学示范中心联席会生物和食品学科组承办，北京欧倍尔软件技术开发有限公司和江苏省食品科学与技术学会协办，来自南部、北部、西部3个初赛赛区共计45支队伍从全国130多支队伍中脱颖而出入围总决赛。45支参赛队伍分成3组分别进行了食品工程原理理论笔试、虚拟实验仿真操作和食品工程原理实验操作三轮赛程，最终计算各参赛队伍总成绩。经过参赛团队激烈的角逐和专家组委员会公平耐心的评审，食品科技学院生物工程系学生尚少杰、申月、秦臻在李慧静老师的指导下荣获一等奖。
本届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛以推动高等学校食品类专业“新工科”建设为目的，以提高本科食品类专业核心课程教学质量为宗旨，充分激发大学生学习的自主创新、实践操作和团队协作的能力和意识，在人才培养模式、教学方法技术等方面做出积极探索，尝试在网络化、数字化、智能化的本科教育中突破创新，为教育服务食品工程行业发展做出更大贡献。
作者： 食品科技学院 林杨 编辑：宣传部 杨晓丽
